Um 1300 wurde der Schafferhof als Wirtschaftshof zur Burg durch die Leuchtenberger erbaut. 
Ab 1515 gelangte der Hof in den Besitz des Klosters Waldsassen und diente bis zur Säkularisierung im Jahre 1799 als Gutshof. Ab diesem Zeitpunkt ging er in Privatbesitz über.

In der folgenden Zeit wurde er landwirtschaftlich und als Bäckerei genutzt. Der zuletzt eingebaute Holz-Backofen von 1920 ist noch funktionstüchtig und wird zu besonderen Anlässen wieder angeheizt.

Nach ca. zweijähriger Restaurierung wurden die Umbauarbeiten im Jahre 2000 abgeschlossen und man ließ das seit 1415 vorhandene Braurecht wieder aufleben.